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Ouverture le midi (mercredi, jeudi, vendredi, dimanche) et le soir (mercredi, jeudi, vendredi, samedi)

Veuillez noter notre nouveau numéro de téléphone : 04-77-56-20-60

LES MIDIS, du mercredi au vendredi

Prix service compris –  l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Menu de la Maison 

 

ENTRÉES

Mélange mizuna, oeuf mollet mariné au Soja,
texture de poire
Ou
Canard mariné, texture de potimarron vert, condiment orange

POISSON

Merlu rôti, endives braisées,
pleurotes, citron vert

VIANDE

Bavette rôtie, texture de betterave et ciboulette,
condiment chimichurri

FROMAGE (supplément 5 €)

Assortiment de 5 fromages

DESSERT

Riz au lait, compote de mirabelles,
caramel beurre salé

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Les midis du mercredi au vendredi (hors jours fériés) :

MENU DE LA MAISON 2 ÉTAPES 25€
Entrée au Choix + Plat au Choix
ou
Plat au Choix + Fromage ou Dessert

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MENU DE LA MAISON 3 ÉTAPES 30€
Entrée au Choix + Poisson ou Viande + Fromage ou Dessert

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MENU DE LA MAISON 4 ÉTAPES 40€
Entrée au Choix + Poisson + Viande + Fromage ou Dessert

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MENU ENFANT: 18€
1 sirop + plat + dessert

LES SOIRS ET LE DIMANCHE MIDI

Prix service compris –  l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Menu d’Oeuvres – en 4 ou 5 étapes

 

Mise en bouche

Trio de mises en bouche

ENTRÉE

Panna cotta carotte cumin, carottes multicolores,
déclinaison de tangelolo

POISSON

Gambas et radis en mille-feuilles, risotto de fenouil,
aneth et pomelo, thé de crevettes à la citronnelle

VIANDE

Pressé de joue de boeuf confite, garniture racine,
bouillon pot-au-feu, huile de harissa fumée

FROMAGE

Assortiment de 5 fromages

(Supplément 10€)

DESSERT

Namelaka dulcey tonka, chutney orange sanguine
et butternut, croustillant kadaïf

Trio de mignardises

SUGGESTION: en emplacement 15€ en supplément 20€
Saint Pierre meunière, garniture grenobloise
et texture de salsifis, fumet de saint pierre

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Les services du soir, dimanche midi

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MENU D’ŒUVRES 55€
Mises en bouche + Entrée + Poisson OU Viande + Dessert

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MENU DÉGUSTATION 65€
Mises en bouche + Entrée + Poisson + Viande + Dessert

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ACCORDS METS ET VINS 3 VERRES 35€

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MENU ENFANT : 18 EUROS

SIROP + PLAT + DESSERT

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